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用料:海参(干)4个
辅料:红椒1个:柿子椒1个:葱白2根,水淀粉少许 ,常做参植物油适量 ,法视食盐2克,频红味精少许,烧海视频
烹饪步骤:
1.油热后,家常下椒条爆炒
2.然后把切好的做法海参入锅继续翻炒
3.加四海面酱少许翻炒 ,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉 ,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可
材料:水发海参5个 、猪肉300克、葱白1根、姜15克、菠菜 、糖2大汤匙、植物油2大汤匙 、酱油80毫升、盐四分之一小汤匙 、料酒1汤匙 、蚝油1汤匙、淀粉 。
做法:
1、海参切成条,猪肉放沸水锅内煮30分钟,将肉取出,撇去浮油,血沫;
2.油锅烧热,放入糖,炒出糖色 ,将猪肉放入翻滚上糖色,加入40毫升酱油 ,小火煮 ,加水再煮20分钟 ,至熟透取出,切成1厘米厚的片;
3.炒锅加油烧热 ,放葱段、姜片 、海参翻炒 ,加1杯肉汤 、酱油40毫升、料酒、盐 ,煮至10分钟将葱 、姜取出 ,加入猪肉片,淋上蚝油,出锅;
4 、菠菜洗净 、切段 、于旺火上炒一下,码在盘底,将海参猪肉码上即可。
红烧海参家常做法如下
用料:海参(干)4个
辅料:红椒1个:柿子椒1个:葱白2根 ,水淀粉少许,植物油适量 ,食盐2克 ,味精少许 ,
烹饪步骤:
1.油热后 ,下椒条爆炒
2.然后把切好的海参入锅继续翻炒
3.加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝 ,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁 ,出锅即可
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