大家好 ,腌脆今天小编来为大家解答腌脆黄瓜的黄瓜做法大全家常这个问题,腌脆黄瓜的做大全做法大全家常菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!常腌脆黄菜
本文目录
食材:
黄瓜1根,大蒜,家常花椒 、腌脆小米椒,黄瓜醋2勺 ,做大全生抽1勺,常腌脆黄菜白糖1勺,做法香油1勺 ,家常鸡精半勺
腌脆黄瓜做法
1.黄瓜洗干净 ,腌脆切成长条。黄瓜
2.放盐2勺搅拌均匀,做大全腌制10分钟 。
3.腌好的黄瓜挤出水分,再放入碗中。
4.小米椒切粒,蒜切末。
5.油温烧至7成热,关火放入花椒 、蒜末 、小米椒炝香,盛入碗中.
6.加入醋2勺 、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺搅拌均匀。
7.倒入黄瓜中拌匀腌制1小时。
8.腌好后盛出。
1.把黄瓜洗净,切去头跟尾。用切出的头跟尾以打圈的方式磨青瓜 ,
2.磨得越久 ,出的胶质越多 ,越好吃。黄瓜就没有苦涩味。
3.把磨出来的胶质用清水洗净,再把黄瓜切一半 。
4.用小汤匙把黄瓜籽挖干净 。
5.切小段。
6.放入锅里加食盐搅拌均匀,腌约10至15分钟。
7.然後用水冲洗2至3次。最後一次用冷开水洗净 。
8.沥乾水份,放进玻璃瓶中 。
9.加入五汤匙白糖和半杯柠檬汁 ,封好放入冰箱腌三个小时即可。
1.酸辣黄瓜:将黄瓜切成薄片 ,加入蒜末 、姜末 、辣椒 、醋 、白糖 、盐 、味精、鸡精等调味料腌制1小时以上即可 。
2.泡椒黄瓜 :将黄瓜切成长条状,加入泡椒、生姜、蒜末、醋 、白糖 、盐腌制1小时以上即可。
3.香辣黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入花椒、干辣椒 、蒜末、姜末 、醋、盐、白糖、味精、鸡精等调味料腌制1小时以上即可。
4.麻辣黄瓜 :将黄瓜切成薄片,加入花椒、辣椒 、醋 、盐 、白糖 、味精、鸡精等调味料腌制1小时以上即可。
5.蒜香黄瓜 :将黄瓜切成长条状 ,加入蒜末、醋、盐、白糖、味精 、鸡精等调味料腌制1小时以上即可。
6.酸菜黄瓜:将黄瓜切成长条状,加入酸菜、姜末、蒜末 、醋 、盐、白糖、味精 、鸡精等调味料腌制1小时以上即可 。
7.糖醋黄瓜:将黄瓜切成长条状
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